Agricultural science | Husbandry » Szarvasmarha tenyésztés

Szarvasmarha tenyésztés A tejtermelés technológiája • Szaporítás - természetes fedeztetés Ø - inszeminálás • üszőnevelés - irányított • tenyésztésbevétel • 60-70% testtömeg • 15-16 hónap • sperma index • 1,3-1,8 • előkészítés • kb. +10-15 kg tej Borjúnevelés technológiája • szoptatásos • húsmarha • természetes • itatásos • tejelő • mesterséges • föcstej • tej vagy tejpótló • utána utónevelés • elhelyezés 1-10 nap • profilaktórium • 1 m2/állat • 75-80% pára • 17-22°C (infralámpa) • csikóboxos • ellés után 3-7 napig • 8-9 m2 állások állások jászlak raktár profilaktórium jászlak profilaktórium Profilaktórium Borjúnevelés technológiája • borjúnevelő istálló • kötött v. kötetlen • zárt(+kifutó) • 10-12 állat/csoport • központi tejitató állás • helyben itatás • zárt egyedi ketrec: 1,5-2,5 m2 (drága) • szabadban

(borjúnevelő „kaliforniai” ketrec) Elhelyezés borjúnevelő ketrecben • szabadban • ketrec • fertőzési lánc megszakítása • egyedi takarmányozás • hőszabályozási képesség • talajból származó fertőzések Borjúnevelő ketrec Utónevelés technológiája • 5-6 hónapos korig • nyitott, kötetlen tartás • pihenőtér 2,6-3,0 m2 • közvetlenül a tejtáplálás után • üsző-/hízótelep Tartás, elhelyezés • istállótípusok • zárt - kötött • rövid állás: 190 cm • közép állás: 240 cm • hosszú állás: 300 cm • zárt - kötetlen • mélyalmos • pihenőboxos Tartás, elhelyezés • istállótípusok • nyitott - kötetlen • szabad kifutó • 3 oldalról zárt épület • jászol a szabadban • almozott pihenőtér A takarmányozás technológiája • Itatás: önitató • szelepes (csak kötött tartásban) • szinttartó, temperált • Elapasztás • lehetőleg fokozatos •

takarmány • víz csökkentés / megvonás • legalább 6 héttel a várható ellés előtt A fejés technológiája műveletek és berendezések A gépi fejés munkaműveletei • tőgymosás • tőgytörlés és masszázs • első tejsugarak kifejése • fejőkészülék felhelyezése • fejőkészülék eligazítása • fejés • fejőkészülék levétele • tejcseppek letörlése • tőgybimbók fertőtlenítése Stabil fejőház típusok halszálkás tandem Stabil fejőház típusok poligon Mobil fejőház típusok unilaktor Mobil fejőház típusok rotolaktor rototandem Kézi fejési módok • marokfejés • kíméletes • szabályos tőgybimbó alakulás esetén • húzogató fejés • kis méretű tőgybimbó esetén • nem elég kíméletes • bütyökfejés • tilos! 1. bélszín 2. hátszín 3. rostélyos 4. gömbölyű felsál 5. hosszú felsál 6. fehérpecsenye 7. fartő 8. csípő fartő 9. lapocka 10.

oldallapocka 11. puhahátszín 12. csontos oldalas 13. szegy 14. tarja 15. nyak 16. puhaszeg 17. lábszár Húsmarha tenyésztés • Hízóalapanyag előállítás • szezonális elletés • tavaszi egyszeri: május – júniusi vemhesítés • február - április • pótciklus: októberi vemhesítés • július – augusztusi ellés • Borjak előkészítése hízlalásra • szarvtalanítás • fertőtlenítés Marhahízlalás technológiája • Hízóalapanyag összegyűjtése, fogadása • egyszerre feltöltés • közelről • szénára fogadás • fokozatos átállás a hízó tápra (bendő!) • A takarmányozás programozása Hízlalási módok • borjúhízlalás • föcstejes időszak után • 18-22 hetesen (150-220kg) vágás • „fehér húsú borjú” hízlalás • csak tejen • baby-beef – hízlalás • átmeneti • 3-4 hónapos (110-150kg) angus, hereford • 10-12 hónapos (350-400kg) • ritka Hízlalási módok •

tinóhízlalás • 5-6 hónaposan ivartalanítás • 2-2,5 évesen 600-650kg • legelőn + utóhízlalás (2-4kg abrak/nap) • üszőhízlalás • 6-7 hónaposan (180-200kg) v. • 16-20 hónaposan (360-400kg) • 8-10 hónap (!) (420-480 kg) • tömegtakarmány + 2-3kg/nap abrak • selejt tehenek feljavítása Hízlalási módok • növendékbika-hízlalás • a mai gyakorlat • tömegtakarmányra alapozva* • tömegtakarmányra és abrakra alapozva* • melléktermékkel • legelőre alapozva • legelőfű+1-2kg abrak • átteleltetés után tömegtakarmányra és abrakra alapozva • abrakra alapozva • 1-2kg széna • ad libitum abrak • drága, környezeti károk! Növendékbika-hízlalás • tömegtakarmányra alapozva • 5-7 hónapos (180-220kg) • 17-19 hónapos (500-600kg) • 15-30 kg szilázs • 2-4 kg széna vagy 4-8 kg szenázs (LUCERNA) • (2-3 kg réti széna) • intenzív takarmányozásra alapozva • 4-6 hónap (150-200kg) •

13-15 hónap (500-600kg) • 2-3kg abrak – 4-5 kg abrak • szilázs (20-30 kg) Szarvasmarha egészségtan néhány kiemelt példa A gümőkór • Mycobacterium avis • Mycobacterium tubercolosis • Mycobacterium bovis • tüdő • orr és gége • bél • tőgy • váladékokkal ürül • nyirokcsomók megnagyobbodnak Lépfene • Bacillus anthracis • spóraképző (szabadon) • talajból könnyen fertőz • közvetlenül állatról állatra nem fertőz • váladékok közvetítik • támolygás, nehézlégzés, láz • vérzéses tünetek BSE = Szivacsos agysorvadás • csak fehérje • hibás fehérje feldolgozás eredménye • alkohol, forralás, UV fény nem hat rá • 260 °C fölött inaktiválódik • idegszövetben marad meg • agyi szövetben VAN prion • ezt módosítja • lehet mutáció eredménye