Agrártudomány | Ökológiai gazdálkodás » Ökológiai állattenyésztés, Szarvasmarha tenyésztés

Ökológiai állattenyésztés Szarvasmarha tenyésztés ? ! Magyar szürke  későn érő  a kifejlett tehenek (3-4 éves) 550-600 kg  a bikák 700-900 kg  Húsminőség kiváló  konzisztencia  íze  Igénytelen, télen nyáron istállózás nélkül tartható, edzett, ellenálló Magyar tarka  hegyi tarka eredet  közepes fejlődésű  kettős hasznosítású  tehenek 600-700 kg  bika 900-1300 kg  4500 liter, 4% zsír  8000-10000 l ! Jersey  kistestű, koránérő  igen edzett  teje koncentrált 6 % feletti zsírtartalom  kiváló anyatehén  jó legelőkészségű  könnyen kezelhető  kis önfenntartó takarmány igényű Holstein-fríz  É-európai eredetű lapály marha  3,5-4,5% zsírtartalmú tej  hústermelése csekély  túlhajszolt produkció hamar elhasználja  korán érő, alkalmazkodó  vörös színű változata Hereford  jó legelő  jó anyatehén 

koránérő (korán faggyúsodó)  450-480 kg  szarvatlan változata is van  kukorica tarló és gyengébb legelők Angus  hús rostszerkezete  legporhanyósabb  450-480 kg, kis napi testtömeg gyarapodás (<1000)  egyszínű fekete  szarvatlan!  jó anyatehén  extenzív tartást is tűri Limousin  élénk vérmérsékletű  nehezen kezelhető  hizlalásra kiváló húsmarha (1300 g/nap)  550-600 kg vágó tömeg  kis- közepes és nagytestű  BSE járvány után felgyorsult tenyésztés Charolais  végtermék előállító hímvonal  nehezen ellik  napi testtömeg gyarapodása: 1500 g  600-650 kg vágó tömeg Maximális létszám Alapterület igény Tartási mód  „természetes környezet, ahol az állat magatartási (viselkedési) formáit kötetlen, kényszermentes környezetben megvalósíthatja” EU 1804/1999  épület  elegendő levegő  természetes fény  por, gáz,

relatív páratartalom  hizlalás épületben  max. 3 hónap, az élettartam max 1/5-e Borjak csoportos elhelyezése Szabadtartás  épület nélkül is tartható  egyébként: kötelező a szabad terület, karám  legelő és a legeltetés nélkülözhetetlen  ahol mód van rá  kiegészítő etető és itatóhely  fedett árnyékoló, pihenő hely  mérlegelés  állatorvosi kezelés  szállítás Texasi kapu legelőbejárat Fejés  kézi (?)  gépi úton - létszámtól függően  egyedi tartályos  fejőházas  új fejőház rámpás megoldásban  a tehén áll a kívánt munkamagasságban  a fejő áll a talajszinten  saját előállítású termékek! Hizlalás  legelőn, kiegészítő takarmányozással  kivétel a bikahizlalás  3 hónap – élettartam 1/ -e 5  kötetlen tartás és karám szükséges  téli időszakban  falközi siló, adagolt etetéssel  ad libitum

tömegtakarmány (széna)  ökogazdálkodásból származó melléktermék A legeltetés főbb elvei  szakaszolás  állandó itatás, árnyékos pihenő  megfelelő állatsűrűség  szakaszokon az “állatforgó”  fajok egymás utáni, együtt legeltetése  ló  szarvasmarha  juh  egyéb állat Takarmányozás  borjaknak 90 napig tejitatás  öko-módon termelt takarmányok  gumósok  melléktermékek  szálastakarmányok  adalékok (csak a megengedettek)  Pl. vas  vas (II)-karbonát, vas (II)-szulfát monohidrát, vas (III)-oxid Főbb takarmányok  zöld futószalag  másodvetések  falközi silóból  adagolt  önetetés, villanypásztorral adagolva  gazdasági abrak  roppantás és darálás