Agrártudomány | Ökológiai gazdálkodás » Az ökológiai gazdálkodás társadalmi vonatkozásai

Az ökológiai gazdálkodás társadalmi vonatkozásai Miért alakult ki? • elégedetlenség • a probléma felismerése • termés mennyiség • termés minőség • környezeti károk • természetes flóra • természetes fauna • élővizek • tájkép Történeti áttekintés „Hol veszet el a vegyszermentes gazdálkodás?” Tápanyaghiány kialakulás • növekvő népesség • növekvő városok • csökkenő szabad termőterület • intenzív talajhasználat • kevés állat • tápanyag körforgás megszakadása Tápanyaghiány kezelése • új szállítási technológiák • vasút, hajózás • csontliszt - 1820’ • guanó - 1840’ • melléktermék feldolgozás - külvárosok • szuperfoszfát - 1850’ • felmelegített csontliszt+kénsav • szerves anyag szervetlenítése Liebig • ásványi táplálkozás elmélet • előállíthatóság • kisebb térfogattömeg • a trágya ásványi elemei a fontosak •

mezőgazdaság - ipar - bányászat - tudomány • iparosodó környezet • iparosodó mezőgazdaság iránti igény • pillanatnyi előnyök - mai gondok • környezet szennyeződés Farmerek és a műtrágya • mesterséges • drága • csalások - botrányok • függőség • csomagolás (USA) • mű-, ipari- szavak törlése • guanó, trágya ráírás Az iparszerű mezőgazdasági rendszer problémái- ipari logika • Mesterséges szabályozás • Természeti erőforrások felélése • Mesterséges erőforrások • Függetlenedés a természeti környezettől • Termelési funkció elsődlegessége • Koncentráció • A tér átalakítása • Mesterséges erőforrás ráfordítás növelés Környezeti, társadalmi és regionális hatások • Negatív jelenségek és hatások • energia-intenzív földhasználat • növekvő energia, üzemanyag, műtrágya, növényvédőszer, gép felhasználás • növekvő környezetterhelés •

élőmunka kiszorítás • termelési alapok pusztulása: • termőtalaj pusztulása •• szervesanyag, szervesanyag, pH, pH, porosodás, porosodás, tömörödés tömörödés • talajok szennyeződése •• szermaradványok szermaradványok dúsulása dúsulása • vizek szennyeződése •• réteg réteg-,, ivó ivó-,, élő élő-,, talajvizek talajvizek • levegő szennyeződése • emberi létfeltételek közvetlen veszélyeztetettsége • genetikai alapok beszűkülése • biodiverzitás pusztulása • tájkép elszegényedése • ingerszegény környezet • vidéki munkanélküliség • lakosság elvándorlása • gyenge minőségű tömegáruk • mesterséges adalékanyagok növekedése Pozitív jelenségek • növekvő társadalmi érzékenység a környezet állapota iránt • igény a jobb minőségű ”biztonságosabb” élelmiszerek iránt Ipari - ökomezőgazdaság • cél • mennyiségi termelés • alacsony árak

• rövidtávú haszon • szerkezet • külső források • külső információ • hipermarket igények • produktivitás • hatékonyság • cél • minőségi termelés • elfogadható árak • stabilitás • szerkezet • helyi források • függetlenség • szezonalitás • környezeti optimum • emberi optimum Környezet- ismeretelmélet • ipari mezőgazdaság • mechanikus természet • érték csak haszon alapján • elszigetelt tudományterületek • biológiai határok átlépése (GMO) • ökomezőgazdaság • holisztikus szemlélet • érték a teljesség függvényében • összefüggés rendszerek gyakorlati szemszög • biológiai, ökológiai, etológiai feltételek Kereskedelem • a mg.-i termékek nagy távolságra történő szállítása = luxus • ha ez a jobb és nagyobb választékot jelenti akkor megokolható luxus • ehelyett nagyon szűk gazdasági megfontolás - nem veszi figyelembe az erőforrások

rendelkezésre állását Kereskedelem - történeti áttekintés • EU hagyományosan nagy importőr • 1962 - a belföldi piac élénkítése védővámok minden az EU-ban is megtermelhető termékre • kivétel - fehérjetakarmányok vámmentes import Kereskedelem - történeti áttekintés • nagy termelési költségek - az export a támogatásoktól függ • exporttámogatás = az EU és a világpiaci árak közötti különbözet • EU termékek olcsóbbak lettek a támogatás miatt - sok piacra belépőt jelent - főleg a szegény országokban Kereskedelem - történeti áttekintés • 1992 direkt támogatások • még mindig több exporttámogatás, mint vidékfejlesztési és környezetvédelmi támogatás Kereskedelem - történeti áttekintés • helyi termékek a fejlődő országokban • a mezőgazdaság fejlődése akadályozott • nem tudják támogatni ilyen mértékben a saját mg-t • itt a mg általában a legfőbb gazdasági szektor,

és munkahelyteremtő erő Kereskedelem - történeti áttekintés • mg. nincs bevétel - nincs fejlődés, nincs más (ipari) befektetés sem • haszonélvezők: exportőrök, EU farmerek, fejlődő országok városi lakossága • károsultak: fejlődő országok farmerei, EU vásárlók 2x fizetnek - produktivitás növeléséért, felesleg exportálásáért Fairtrade • Mexikó 1986 kávétermelők - „nem segély kell, hanem kereskedelem” • 1988 első Fairtrade jelölés Hollandiában • ma 17 szervezet • 2002-ben 350 Fairtrade-es termelői csoport • ellenőrzött rendszer Alapelvek • Lehetőség a hátrányos helyzetű termelőknek • kistermelő (terméktől függ, pl.: tea, kávé) • A termelőnek garantálni kell: • minőséget • következetességet • folyamatosságot • exportképességet Alapelvek • Közvetlen kereskedelem • Fair ár - meghatározott minimum életszínvonal - bérekhez igazítva • Előfinanszírozás - a

megrendelő előleget ad (exportálás költségei) • Felár - szociális és gazdasági fejlesztésekre • Hosszútávú kereskedelmi kapcsolatok kiépítését szorgalmazza - tervezhetőség Fairtrades termékek • kávé • tea • kakaó • méz • banán • mangó • narancslé • cukor • várhatóan fairtrades termékek lesznek: • trópusi gyümölcsök (szárított is) • gyapot termékek • rizs • magvak, olajok • gyógy- és gyümölcsteák • bor • kézműves termékek